Funghi Shitake

I funghi shiitake (Lentinula edodes) sono una varietà di funghi originaria dell'Asia, molto apprezzata per il suo sapore ricco e terroso, nonché per le sue proprietà nutrizionali e medicinali. Il loro nome deriva dalla parola giapponese shiitake, dove "shii" è il nome di un tipo di quercia, l'albero...