Carciofi Mammole (x 20)

I carciofi "mammole" sono una pregiata varietà di carciofo romanesco, caratterizzata da un gusto delicato e una consistenza tenera, senza spine né peluria interna. Questi carciofi, noti anche come "cimaroli", sono l'ingrediente principale di specialità culinarie romane come i carciofi alla giudia e ...